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  • 關於抹茶的製作過程

    精心細緻所製作出的抹茶。一知半解關於抹茶的製造方法。從栽培茶葉開始追朔到最後的製茶方式。 何謂抹茶? 耗費功夫製造而成的「輾茶」經過輾磨而成的細粉成為抹茶抹茶從栽培茶葉方法開始就很特別。從長出新芽後茶園就會覆蓋整個茶株,避免日光直射讓其在黑暗中成長。採摘茶葉並經過蒸茶後,要再進行乾燥茶葉的步驟...