『抹茶控』遍地全球的原因

風靡全世界的『抹茶』的各種好處
抹茶為何受到日本國內外的強烈關注。
其深奧的魅力為何呢?

◉以五感去感受去品嚐

 

以眼睛、鼻子、舌尖去感受品嚐其“美味”
不是只有喝入抹茶的味道。抹茶鮮豔的綠色先讓視覺感官受到衝擊,
清新的香氣,極具質感的甘甜與苦味所展現的絕妙平衡...。
都在在展現抹茶是需要用五感去品嚐去感受,讓您享用抹茶的同時也讓心靈獲得滿足。

要好好享受抹茶的「這一點」
・顏色→鮮豔的綠色
・香氣→清爽的香味
・味道→甘甜與苦味的絕妙平衡

 

◉營養成分滿點的健康飲食

 

各種營養成分都能完整從抹茶中取得!

以前的人把抹茶當成「藥」,抹茶中含量豐富的營養成分。
抹茶的澀味便是因為富含茶氨酸(也包含兒茶素),苦味則是因為咖啡因的成分所致。
胺基酸也是構成蛋白質的基本單位,其中茶葉含豐富的茶氨酸,是茶葉甘味的主要原因。
並且還飽含各種豐富的維他命。
茶葉經過輾磨而成的細粉成為抹茶,是直接引用茶葉本身,更能豐富取得其營養價值。

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」(抹茶100g中的成分)

 

 

◉關於抹茶的這些優點!

【普通的茶類】→無法完整取得茶葉的營養價值
・為了取用茶葉萃取液,主要以浸泡過茶葉後的萃取液中的成分喝入體內。

【抹茶】→能夠完整取得茶葉的營養價值
‧在水中溶解後,直接飲用茶葉本身,完整將營養吸收到體內。

舉例而言...溶於水中=維他命C / 不溶於水=維他命A・E